Δεν είναι φτιαγμένη στο ταψί, δεν έχει χοντρή γέμιση, ούτε παχιά ζύμη. Είναι λεπτή, στριφτή σαν σαλιγκάρι, τηγανητή και τόσο τραγανή που ο ήχος της είναι εξίσου δελεαστικός με τη…
Σκοπελίτικη τυρόπιτα: Στριφτή, τραγανή και γεμάτη Αιγαίο – Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ